SALAMI DI Crema
I salumi tipici di Crema rappresentano un'eccellenza della tradizione gastronomica lombarda, con prodotti artigianali che riflettono la ricca eredità culinaria del territorio.
Le varie tipologie
I salumi tipici di Crema rappresentano un'eccellenza della tradizione gastronomica lombarda, con prodotti artigianali che riflettono la ricca eredità culinaria del territorio. Tra questi, spiccano:
- Salame Nostrano Cremasco: Considerato il re dei salumi locali, è caratterizzato da un impasto morbido e un gusto avvolgente. Viene prodotto con carni suine magre e una percentuale di grasso variabile tra il 25% e il 35%, con una stagionatura che può durare dai 4 ai 18 mesi. Tasting the World
- Salame Nobile Cremasco: Un salume artigianale di nicchia, celebrato annualmente durante la "Festa del Salame Nobile Cremasco" a Crema. Questo evento, patrocinato dal Comune di Crema, offre l'opportunità di scoprire e degustare questo prodotto pregiato, simbolo della tradizione locale.
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